నేటి ఆధునిక కాలంలో చదువు, ఉద్యోగం, ఒత్తిడులు, సంఘర్షణలు, నగరీకరణ, కాలుష్యం,
పర్యావరణ క్షీణత, కల్తీలు వంటి అనేక కారణాల వల్ల ప్రజలు అనేక వ్యాధుల బారిన
పడుతున్నారు. దీనివల్ల ఎంత సంపాదన ఉన్నా ఆరోగ్యంగా లేకుంటే అది నిష్ప్రయోజనమే.
అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ముందస్తు మరణాలకు ప్రధాన
కారణాల్లో ఒకటి. వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు అకాల మరణాల ప్రమాదాన్ని
తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని హార్వర్డ్ పరిశోధకులు ఇటీవల కనుగొన్నారు.
వారి విస్తృతమైన అధ్యయనంలో, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు విధానాలను నిలకడగా నిర్వహించే
వారు, అలా చేయని వ్యక్తులతో పోలిస్తే, నాన్కమ్యూనికబుల్ వ్యాధులతో చనిపోయే
అవకాశాలు తక్కువ.
అమెరికన్ల కోసం నిర్వహించిన ఓ అధ్యయనంలో ప్రస్తుత ఆహారపు
మార్గదర్శకాలకు ఫలితాలు మద్దతు ఇస్తాయి. ఇవి వ్యక్తిగత సంప్రదాయాలు,
ప్రాధాన్యతల ప్రకారం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు నియమాలను స్వీకరించాలని సిఫార్సు
చేస్తాయి. పెరుగుతున్న సాక్ష్యాలు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఆహారపు ఎంపికలు
కీలకమని నిర్ధారిస్తుంది. అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు ముందస్తుగా,
నివారించగల మరణాలకు దారితీస్తాయని పరిశోధనలు ఎక్కువగా సూచిస్తున్నాయి. ఇప్పటి
వరకు, అధ్యయనాలు సాధారణంగా వ్యక్తిగత ఆహారాలు లేదా ఆహార భాగాల జీవితాన్ని
ప్రోత్సహించే ప్రయోజనాలపై దృష్టి సారించాయి.